Мъфини с квас, череши и шоколадови капки.
много лесна
Всеки, който има квас, има и един малък проблем – какво да прави с остатъчния квас…? Това е рецептата, в която може да се използва остатъка от кваса, който обикновенно се събира в един съд и се съхранява в хладилник.
Няма отзиви
Съставки
Номер на порции
| 100гр Активен квас | |
| 80гр слънчогледово олио | |
| 2бр яйца | |
| 150гр захар | |
| 200гр кисело мляко | |
| 1чаена лъжица сода за бикарбонат | |
| 200гр брашно | |
| 50гр череши без костилка | |
| 30гр шоколадови капки | |
| 8 гр ванилена захар | |
| Пудра захар за поръсване |
Стъпки
1.
Киселото мляко се поставя в купичка и се добавя содата. Добре се разбърква, оставя се настрани. Добре е купичката да е два-три пъти по-голяма от обема на млякото, защото то ще направи реакция със содата, ще шупне и ще си увеличи обема.
Маркирайте като завършен
2.
В отделна купа се смесват олиото и захарта. Ясно е, че няма как да станат еднородна маса, затова само разбъркваме колкото да се смесят равномерно двете съставки.
Маркирайте като завършен
3.
Добавят се киселото мляко със содата, кваса и ванилената захар, разбърква се
Маркирайте като завършен
4.
Добавят се яйцата и сместа се разбърква отново.
Маркирайте като завършен
5.
Добавя се киселото мляко със содата квас и ванилена захар, разбърква се.
Маркирайте като завършен
6.
Добавя се брашното. Сместа трябва да има консистенция на гъста каша, но и лесно да се стича от лъжицата.
Маркирайте като завършен
7.
Добавят се череши и шоколадови капки и сместта се разбърква отново.
Маркирайте като завършен
8.
Сместа се поставя във формички за мъфини, като всяка се пълни до 2/3 от обема си.
Маркирайте като завършен
9.
Пече се 25-30мин при 180°C.
Маркирайте като завършен
10.
След изпичането се поръсва с пудра захар.
Маркирайте като завършен
Забележки
По желание черешите и шоколадовите капки могат да се сменят с други плодове или ядки. Например стафиди, орехи, боровинки.
